알룰로스: 저칼로리 감미료의 모든 것 - 효능, 사용법, 주의사항

최근 건강과 웰빙을 중시하는 트렌드가 확산되면서 다양한 대체 감미료들이 주목받고 있습니다. 그중 알룰로스(Allulose)는 설탕을 대체할 건강한 감미료로 각광받고 있습니다. 설탕과 비슷한 맛과 질감을 제공하면서도 열량이 거의 없어, 특히 당뇨병 관리와 체중 조절을 원하는 사람들에게 적합합니다. 알룰로스는 체내에서 거의 흡수되지 않고, 대사 과정에서 열량으로 사용되지 않아 혈당 수치를 급격히 올리지 않습니다. 이러한 특징 덕분에 알룰로스는 다이어트, 비만 관리, 대사 증후군 예방에 유용한 식품으로 주목받고 있습니다.알룰로스는 감귤류, 무화과, 포도 등 특정 과일에 자연적으로 소량 존재하는 '희귀 당'으로 분류되며, 프럭토스와 유사한 구조를 가지고 있습니다. 이에 따라 다음과 같은 특성을 제공합니다:감귤류..

2024.10.28